Mmmmmmmm...!

Kryddiga kycklingspett med rotfrukter till blev en succé! Jättegott, tycker jag!

Originalreceptet:

225º
4 portioner

600 g kycklingfiléer, av lår eller bröst

Marinad:
2 vitlöksklyftor
2 dl matyoghurt, 10 %
2 tsk paprikapulver
2 tsk malen spiskummin
1 tsk salt
2 tsk honung
0,5 krm kajennpeppar

Gör så här
Skär filéerna i tärningar på cirka 3 centimeter. Skala och pressa vitlöken. Blanda vitlök, matyoghurt, paprikapulver, spiskummin, salt, honung och eventuellt kajennpeppar. Lägg ner kycklingtärningarna i marinaden och låt stå i kylen minst 2 timmar.

Låt träspett ligga i blöt innan kycklingbitarna träs på spetten. Stek i övre delen av ugnen tills kycklingen är genomstekt, cirka 15 minuter.

Min version:

1 kg kycklingfilé räckte just precis till 6 pers, hade kanske gått ner lite till i magarna på oss och matback är ju inte helt fel.

Gjorde dubbel marinad, den hade nog räckt till lite mer kyckling.

Spetten la jag på ett bakplåtspapper på en vanlig plåt. Kycklingen/marinaden "svettades" dock som tusan så nästa gång ska jag nog lägga dem i en långpanna eller liknande med högre kanter istället.

Hade inne kycklingen ungefär 25 minuter. Då hade vi dock även under plåten med spetten en långpanna med rotfrukter som kanske stal lite värme.

Rotfrukterna:

Christian skalade och skivade potatis, sötpotatis och rödbetor tunt som han blandade ihop på ett bakplåtspapper i en långpanna. Total vikt: ca 2 kg. Tid i ugn: Ca. 40 min. Hade kunnat göra lite mer rotfrukter.

Till hade vi en god sallad och en jättegod sås som jag tyvärr inte har receptet på då Christian trollade ihop den själv.

Nejmen, fy tusan vad äckligt! Ska man måsta leta musbon när man handlar nu?

Oh.... my..... god....!

Fun, fun, fun!